毎日のことだから、ふつうのものをふつうに美味しく


by kikom2
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なんちゃってスペイン風オムレツ

フランスパンを娘がいただいてきたので、本日はクリームシチュー。
ご近所の桜もチラホラ咲き始めたのに、今日も寒かったです。

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シチューだけではあまりにさびしいので、ほうれん草とソーセージを炒めてみたのですが、
あっ、スペイン風オムレツに変更!あくまでなんちゃってのスペイン風ですが。。。
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ほうれん草 1束
ウィンナー 1袋
卵     5個
生クリーム 100cc
パルメザンチーズ 大さじ3
塩、胡椒はお好みで!!

ほうれん草とウィンナーを切ってオリーブオイルで炒め冷ましておく。
卵を割りほぐし、生クリームとパルメザンチーズ、塩こしょうを加えてよく混ぜる。
そこにほうれん草とウィンナーを加えてざっくり混ぜる。
ホーローのフライパンにオリーブオイルを少したっぷりめに入れて熱し、そこへ
流し入れて焼く。

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by kikom2 | 2009-03-29 21:25 | うち!ごはん