毎日のことだから、ふつうのものをふつうに美味しく


by kikom2
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なんちゃって素揚げ野菜入りドライカレー

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ルーカレーを作ろうと思っていたのですが、「ばーさんがじーさんに作る食卓」の中で
ドライカレーを紹介されていたので急遽変更。
ミンチも冷凍庫の中にあった合い挽きと鶏むねミンチを使用といういい加減さ。
スパイスはロンドン友達が荷物に入れてくれていた、インドカレーを作るスパイスキッドを使用。
私的にはひよこ豆を入れたかったのですが、子どもから絶対にブーイングされるので
ぐっと、こらえてししとう、なす、かぼちゃの素揚げを加えました。
いや、なかなかおいしかったです。

サイドメニューのコロッケは知人が6月29日にオープンさせる「あげて菴」という
揚げ物専門店のコロッケ。試食をさせてもらいに行ったので、おみやげを持たせてくれました。
ダメだし100連発かと思いきや!
これが素朴なじゃがいもコロッケでおいしい!
1個70円という安さも魅力です。

南海電車 高野線 初芝駅 下車 すぐです。
みなさん、よろしく〜

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by kikom2 | 2009-06-19 11:34 | うち!ごはん