毎日のことだから、ふつうのものをふつうに美味しく


by kikom2
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ネギ巻き豚ロース


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冷凍庫に忘れ去られていた豚ロース発見!
やばい・・・ということで、野菜室で使いそこねていた細葱をくるくる巻いて適当な
「葱巻き豚ロース」を作りました。

<材料>
豚ロース薄切り
細ネギ
片栗粉

(合わせ調味料)
しょうゆ
みりん


細ネギを6,7cmに切り、広げた豚ロースで巻きます。
※このときネギを豚ロースに対して斜めにおき、くるくるまくとネギ全体に豚肉が巻きつきます。

ネギを巻いた豚ロースに片栗粉をまぶし、油をひいたフラパンで両面焼きます。
焼き色がついたら、同量のしょうゆ、みりん、酒でつくっておいた合わせ調味料を加え、
タレがからむようにフライパンをゆすり、煮詰まってきたらできあがり。

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by kikom2 | 2009-09-11 01:29 | うち!ごはん