毎日のことだから、ふつうのものをふつうに美味しく


by kikom2
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新じゃがの甘辛煮

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<つくり方>

新じゃが
かえりちりめん

新じゃがは皮をよく洗って、水気をよくふきとり油であげます。
かえりちりめんも素あげしておきます。
揚げたじゃがいもを鍋にいれ、7分目ほど出し汁を加えて火にかける。
そこに砂糖大さじ3、みりん大さじ1、酒大さじ2、塩少々を加えしばらく煮て
しょううゆ大さじ3を加えて煮汁がなくなりじゃがいもに火が通るまで煮る。
熱々のじゃがいもを器に盛り、最後に揚げたかえりちりめんを盛る

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by kikom2 | 2010-03-28 19:01 | うち!ごはん