毎日のことだから、ふつうのものをふつうに美味しく


by kikom2
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鶏のコチジャンたれ炒め

買出しが思うようにできず、今日も冷凍庫から鶏のもも肉を取り出し
おかずをつくりました。


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鶏もも  2枚
白ごま  適宜

(たれ)
コチジャン 大11/2
味噌     大1
酒      大2

鶏ももの余分な脂を取り除き、筋きりをして一口大にきります。
フライパンに油を入れて熱し、鶏肉の両面をかりっと焼きます。
火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで取りのぞき、
たれを加えてかめらます。
よくからまれば火を止め、ごまをふります。


なすの揚げひたし


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キッチンに立ち料理をしていると汗がとまりません!
夏は地獄だねぇ~

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by kikom2 | 2006-08-08 21:17 | うち!ごはん