毎日のことだから、ふつうのものをふつうに美味しく


by kikom2
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うち!ごはん8/10ラタトュユにあう鰯のハーブつみれ♪

ズッキーニが好きで、安売りしているとつい買いすぎてしまいます
本日冷蔵庫に10本。
さっそくラタトュユつくりました。


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そのラタトュユにあう鰯のハーブつみれ♪
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鰯のすりみ200g
ディル 適宜
塩 ひとつまみ
胡椒 少々
タイム 少々
片栗粉 少々
大葉

鰯のすりみに刻んだディル、塩、胡椒、タイム、片栗粉を加えてねります。
一口大の大きさにまとめ、片面に小麦粉をまぶした大葉で包み揚げます。
トマト味に意外にあう鰯のつみれ。
トマトソースと煮込んでもおいしいです。

セロリとパイナップルのなます


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私の好きな河合真理さんのレシピです。

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by kikom2 | 2006-08-10 21:53 | うち!ごはん