毎日のことだから、ふつうのものをふつうに美味しく


by kikom2
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

うち!ごはん9/29 肉団子の煮物

f0106642_23573189.jpg

今日の写真はこれ以外はボケボケですぅ~。

本日のメインは中華のシンプルレシピから「肉団子の煮物」2人前
豚ミンチ 200gに、ラード  大1しょうゆ 大11/2 しょうがのみじん切り 小1、塩、こしょう
少々を加えて練ります。
lこれを等分し、片栗粉をまぶして中温度でゆっくり揚げます。表面がぱりっとしてきたら
あみじゃくしですくい油を切っておきます。

鍋にスープ3c、紹興酒大11/2、黒砂糖小1、塩コショウを加えてひとにたちさせます。
そこの揚げた団子を入れて約25分ほど煮ます、仕上げに青梗菜2株を4等分に縦切りに
したものを加え1分ほど煮れば出来上がり。

ごぼうと返りちりめんのチップス
f0106642_015122.jpg


人参のさっと煮卵とじ
f0106642_017718.jpg


ニラとしめじのナムル
f0106642_0174841.jpg


料理ランキングプログに参加しています
↓ぷちっと一押しお願いします
にほんブログ村 料理ブログへ
[PR]
by kikom2 | 2006-09-30 00:27 | うち!ごはん