毎日のことだから、ふつうのものをふつうに美味しく


by kikom2
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うち!ごはん きのこの炊き込みご飯

鍋にしようということで市場にでかけたが、さすがに6時を回っていたため
鍋にできる魚が売り切れていた。ということで豚バラだけのお鍋となりました。
あまりにも味気ないので、きのこの炊き込みご飯をつくりました。
あとハマチの刺身を添えて。
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米と同量のだし汁
うす揚げ 1枚
きのこ(舞茸、しめじ)お好みで!
人参のみじん切り 適量

塩、酒、みりん、薄口。
味付けは塩味をベースにしています。
酒、みりんは大匙1程度(米3c)、薄口はほんの少量です



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by kikom2 | 2006-10-21 21:12 | うち!ごはん