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毎日のことだから、ふつうのものをふつうに美味しく


by kikom2
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22日の日曜日、歌舞伎つながりの友人が松竹座へ観劇に来阪。
夜の部を終えて我が家へご飯を食べにきました。
ワインを持参すると言ってくれていたので「ブロッコリーとカリフラワーのキッシュ」をつくりました。

ブロッコリーとカリフラワーのあっさり中華炒め_f0106642_12114972.jpg


その残りで本日は「ブロッコリーとカリフラワーのあっさり中華炒め」

ブロッコリーとカリフラワーのあっさり中華炒め_f0106642_12125833.jpg


あとはいま一番安いほうれん草で和え物。
お母ちゃんセットから「もらしのナムル」と「ザーサイ」を添えました

ブロッコリーとカリフラワーのあっさり中華炒め_f0106642_12143175.jpg



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# by kikom2 | 2009-02-24 20:08 | うち!ごはん

2009年味噌仕込み

毎年欠かさず味噌を仕込んでいます。
昨年は引越などがあり、仕込む量を随分減らしましたが今年はその反動なのか
仕上がりで24kgととてつもない状態に。
しかし、大豆を煮る圧力鍋は10Lなので乾燥大豆で1kgが限度。
なので、こつこつ1週間をかけて仕込みました

2009年味噌仕込み_f0106642_1475735.jpg

2009年味噌仕込み_f0106642_1472988.jpg



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# by kikom2 | 2009-02-10 13:52 | 調味料&保存食

節分!

昨夜は息子のお友達のお母さん手作り恵方巻きをいただきました。

節分!_f0106642_14491232.jpg


イワシということで、冷凍つみれを使った、イワシのつみれ汁。

節分!_f0106642_14495788.jpg


巻き寿司を見て息子曰く「よそのお母さんはすごいなぁ〜」と、
ごめんね、巻き寿司巻けなくて!

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# by kikom2 | 2008-02-04 14:55 | うち!ごはん

つばすの刺身で漬け丼

つばすの刺身の残りで漬け丼をつくりました。
母からもらった山芋をかけたものと、ストレート直球のものと2種類。

つばすの刺身で漬け丼_f0106642_16325369.jpg


つばすの刺身で漬け丼_f0106642_163363.jpg


3色ピーマンのきんぴら&椎茸の肉詰め

つばすの刺身で漬け丼_f0106642_1633582.jpg


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# by kikom2 | 2008-01-09 16:38 | うち!ごはん
1月3日

お正月3日目となると誰もおせちに手を出さなくなる家族。
しかたない!とお煮しめの野菜を刻んで毎年恒例のちらし寿司!
お煮しめ残りでちらし寿司_f0106642_0243275.jpg


久しぶりに白和えなんかも。。。
しかし、子どもには受けが悪い
お煮しめ残りでちらし寿司_f0106642_0255591.jpg


1月6日
釣り好きの友人からつばすを2匹頂戴する。
生きがよすぎるため、ひとまずさばき三枚と二枚におろしておく。
本日1月7日の夕餉に「さしみ」でいただきました!
お煮しめ残りでちらし寿司_f0106642_02819100.jpg


お煮しめ残りでちらし寿司_f0106642_0285050.jpg


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# by kikom2 | 2008-01-08 00:32 | うち!ごはん